春天來了,天氣暖了,是時候吃點涼拌菜了,添加了花生碎口感豐富,味道香。
By 豆豆媽Ly 【豆果美食官方認證達人】
1、菠菜撿去黃葉,去除硬根洗淨
2、燒一鍋開水下入菠菜汆燙一分鐘,然後瀝幹水分
3、準備好花生和枸杞(花生是生的,我用烤箱烤熟了去皮的,也可以炒熟)
4、汆燙過菠菜改刀切段
5、蔥姜切末、花生去皮,枸杞泡軟備用
6、所有食材放入一個盆内加入鹽、白糖、生抽、醋、雞精和芝麻油拌勻
7、然後裝入一個小碗内壓實定型
8、倒扣在盤子裡再點綴點花生和枸杞即可
菠菜營養豐富,補鐵聖品,這個季節便宜又美味。喜歡辣的朋友可以加一些小米辣一起涼拌更開胃。
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