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凍魚有哪些做法

美食更新时间:2024-12-02 16:52:12

冰櫃裡存放凍過的魚，怎麼做才好吃？

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）1

帶着這個問題，美尚品味生活嘗試用炸的做出好吃的凍魚來。

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）2

用這樣的方法，做出來的魚，香酥可口，不腥不膩，和用新鮮魚做出來的一樣好吃。

【材料】

速凍無骨龍利魚：2條

生抽：5克

鹽2克、白胡椒粉：1克

料酒：5克

雞蛋：2隻

中筋面粉：10克，幹澱粉：10克

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）3

【方法】

1、凍魚無需提前解凍，直接放在冷水中解凍，如果解凍時間長，需要細流水中解凍，直到魚肉變軟，洗淨後，切塊備用。

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）4

2、在魚肉中加入少量生抽、鹽、胡椒、料酒腌制約10分鐘。

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）5

雞蛋打散成雞蛋液。面粉混合均勻。

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）6

将魚塊先沾上雞蛋液，再沾上面粉，備用。

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）7

油鍋燒至8成熱

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）8

放入魚塊炸至金黃色

凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）9

放在吸油的廚房紙上，将多餘的油吸掉。

這樣炸出來的魚，外皮酥脆，魚肉鹹香。在家可以試試！

聲明：此圖文為美尚品味生活原創首發，該文章隻在頭條号發表，如果需要引用或轉載，敬請注明。
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