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清炒蒜黃詳細做法

美食更新时间:2024-11-23 22:14:05

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）1

很多人都喜歡吃蒜黃，而一般情況下蒜黃都是在菜市場買的。其實，如果閑來無事的話，自己在家裡也能夠種蒜黃，并且做法也非常簡單，自己種出來的蒜黃不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用，吃着也更放心。

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）2

蒜黃色澤金黃，鮮嫩可口，營養豐富，是一種頗受歡迎的開胃蔬菜。而蒜黃炒雞蛋作為餐桌上一道很常見的菜肴，美味可口，香氣四溢，兩者的搭配非常完美。今天小董就用自己家裡種的蒜黃做一份蒜黃炒雞蛋，做法很簡單，10分鐘就能做好，下面就一起來看看吧。

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）3

食材：蒜黃、雞蛋、紅辣椒

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）4

1、自己家種的蒜黃比較幹淨，沖洗一下就可以了，然後将蒜黃切成5cm左右的段，紅辣椒去頭去籽，切成絲備用。

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）5

2、碗中打入四個雞蛋，放少量料酒，少量的鹽，用筷子打散均勻備用。

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）6

3、鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，雞蛋液不要翻炒，等凝固後再搗碎，然後盛出來備用.

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）7

4、鍋中再次倒入油，油熱之後放入蒜黃、紅辣椒絲，快速翻炒，斷生後放入雞蛋塊，翻炒均勻後開始調味，放少量鹽，十三香，翻炒入味就可以出鍋了。

清炒蒜黃詳細做法（原來種蒜黃這麼簡單）8

好了，這樣一道清淡的蒜黃炒雞蛋就做好了，自己在家種的蒜黃吃着放心又省錢。

【小貼士】

（1）蒜黃出鍋前還可以适當淋少許香油；

（2）蒜黃雖然營養豐富，但不宜經常食用，易上火。

上面介紹的這些就是我做蒜黃炒雞蛋時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言讨論。

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