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新鮮的春筍怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-10 23:21:52

新鮮的春筍怎麼做好吃?清炒春筍最好吃做法:竹筍把皮去掉,用手掐一下,把底部老一點的竹筍用刀切掉竹筍用刀剖開後,切成3厘米的長段,洗幹淨控水,接下來我們就來聊聊關于新鮮的春筍怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

新鮮的春筍怎麼做好吃(春筍最好吃的做法)1

新鮮的春筍怎麼做好吃

清炒春筍最好吃。做法:竹筍把皮去掉,用手掐一下,把底部老一點的竹筍用刀切掉。竹筍用刀剖開後,切成3厘米的長段,洗幹淨控水。

鍋中水燒開,放入竹筍焯水,大約煮半小時。食用前應先用開水焯過,以去除筍中的草酸。

撈出竹筍後放入涼水中浸泡,每隔4小時換一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹筍的澀味了。将竹筍放入盤中,加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻即可。裝盤上桌,美味鮮嫩,爽脆可口。

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