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酸木瓜絲怎麼樣做才好吃

美食更新时间:2024-12-19 17:04:43

木瓜素有“百益果王”之稱。含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，增強人體免疫力，還有美容護膚養顔的功效。

今天和大家分享醬木瓜絲的做法，脆爽好吃又開胃。學會了再也不用去外面買了，它的原材料是用青木瓜制作而成。

酸木瓜絲怎麼樣做才好吃（南方人最愛的開胃小菜）1

制作方法：

酸木瓜絲怎麼樣做才好吃（南方人最愛的開胃小菜）2

食材：木瓜、大蒜、小米辣、剁辣椒、生抽、白糖、白酒

1、準備了30斤木瓜，刨去外皮，對半切開，去掉裡面的白籽，然後用刨絲器刨成粗絲，接着放到太陽底下曬幹，或者是選擇烘幹機給他烘幹。

酸木瓜絲怎麼樣做才好吃（南方人最愛的開胃小菜）3

2、曬幹以後，放到涼白開裡面泡上三到五分鐘，變軟後就可以擠幹水分。再吹幹表面水分。

3、接下來開始調味，加入蒜末，小米辣，剁辣椒，生抽，一點白糖，再淋入一瓶蓋的高度白酒，大約五克就可以，翻拌均勻，腌制三小時就可以開吃了。

4、做好之後直接放入密封的罐子裡面，吃一個月都不會壞。特别的酸辣開胃，口感嘎嘣脆，沒胃口的時候來上一碟，超級過瘾，喜歡的朋友可以收藏起來試做一下噢。

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