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如何炖牛肉炖蘿蔔

美食更新时间:2025-11-05 10:19:36

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）1

牛肉吃法千千萬，萬萬千千美味鮮。今天炖了一份牛肉，本來以為牛肉的味道就已經很好了，沒想到裡面的蘿蔔吸足了湯汁，尤其的好吃，牛肉隐隐有了被蘿蔔搶風頭的趨勢。這一道文火炖牛肉，蘿蔔牛肉各有所愛，你更愛吃哪個呢？

By 承味【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉 250g
白蘿蔔（長） 250g
花椒 3g
八角 3g
蚝油 5g
醬油 10g
酒 10g
蜂蜜 15g

做法步驟

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）2

1、1、準備好所有食材。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）3

2、2、蘿蔔去皮後再對角切4等分。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）4

3、3、牛肉切大塊。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）5

4、4、将焯好的牛肉和白蘿蔔放在一起。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）6

5、5、加入蚝油。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）7

6、6、加入蜂蜜。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）8

7、7、加入白酒。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）9

8、8、加入生抽。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）10

9、9、最後加入一些中式調料和水，大火燒開後轉小火，燒開後繼續煮30分鐘。

如何炖牛肉炖蘿蔔（蘿蔔牛肉各有所愛）11

10、10、完成。

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