幹鍋幹茶樹菇雞翅做法-tft每日頭條

幹鍋幹茶樹菇雞翅做法

美食更新时间:2025-01-26 21:15:03

幹鍋幹茶樹菇雞翅做法（五花肉炒茶樹菇）1

椒豆腐泡

材料：叫油豆腐、青菜椒、幹辣椒

做法：

１、買回來的油豆腐用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用，青菜椒切塊；

２、起鍋熱油，放入幾個幹辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

幹鍋幹茶樹菇雞翅做法（五花肉炒茶樹菇）2

豆豉雞翅

材料：雞翅500g、豆豉、鹽、陳皮；

做法

1.雞翅切小塊，放沸水裡撈過。用少許的鹽腌一會；

2.豆豉、陳皮切碎，雞翅放在碗裡，與豆豉陳皮拌勻，放蒸鍋裡蒸10-12分鐘左右即可

幹鍋幹茶樹菇雞翅做法（五花肉炒茶樹菇）3

五花肉炒茶樹菇

材料：五花肉、茶樹菇、配菜、青椒；調料：姜、蒜、幹辣椒、生抽、鹽、雞精、油；

做法

1.五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

3.再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。

4.然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，内部含有水分，要把水分炒幹。

5.茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。

幹鍋幹茶樹菇雞翅做法（五花肉炒茶樹菇）4

饞嘴耗兒魚

材料：耗兒魚（大的3~4條）、白糖1小勺、蒜1~2瓣、大蔥（小蔥）2根、泡椒10來個、泡姜1小塊、花椒1撮、豆瓣半勺~1勺、鹽（生抽）适量；

做法

1.耗兒魚洗淨，宰成幾段；泡椒，泡姜切碎；大蔥切成小段，蒜剁碎。

2.鍋内熱油，爆香泡椒，泡姜，蒜末，豆瓣，花椒，下耗兒魚翻炒幾下。

3.加剛沒過耗兒魚的水，白糖，鹽（生抽），燒開後轉中火，不用蓋鍋蓋，燒至水收到還剩一些，魚熟即可，大概10分鐘。快好時加入大蔥段，炒勻。

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