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材料:綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽适量、姜2片、米醋少許。
準備好所需材料,蒜苗擇洗幹淨,綠豆芽投洗幹淨,瀝淨水分。
先把蒜苗切去根部,再把綠豆芽切成寸段待用,姜切成絲。
鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋,再下入綠豆芽大火煸炒,淋入少許米醋,将綠豆芽煸炒至斷生。
入蒜苗,加入鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。
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