高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃-tft每日頭條

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃

美食更新时间:2025-01-13 10:09:57

怎樣用電壓力煲做出簡單又好吃的牛肉炖蘿蔔？

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜不用醫生開藥方”，今天我就給大家分享一下簡單好吃的牛肉炖蘿蔔。清淡鮮香，我喜歡這種相對清淡一點的湯，湯好喝，肉也好香，既酥爛又有肉筋的口感，還有蘿蔔的味道。

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃（不放油做法簡單一學就會的牛肉炖蘿蔔）1

1、準備食材：牛肉（帶筋膜）、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥姜、大料、香葉、陳皮、白芷、料酒、黃豆醬油、生抽、白胡椒、醋、鹽（調料依個人口味添加）。超市買的帶筋膜的牛肉，我買的大概450g，感覺帶筋膜的肉炖着吃口感比較好。

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃（不放油做法簡單一學就會的牛肉炖蘿蔔）2

2、牛肉切塊用冷水浸泡二十分鐘洗三遍，牛肉放入鍋中，加料酒和蔥姜、陳皮、香葉、大料、白芷（個人覺得炖牛肉放一點白芷味道特别好）、白胡椒、黃豆醬油、生抽、醋再加入冷水沒過牛肉（如果想喝湯就多加點水）此時先不要放入鹽，電壓力煲按到炖牛羊肉的功能火候選軟爛再選中途加菜功能。

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃（不放油做法簡單一學就會的牛肉炖蘿蔔）3

3、炖肉我就喜歡用紅蘿蔔和胡蘿蔔，個人覺得紅蘿蔔炖出來口感比較好，蘿ト我隻用了半個，胡蘿蔔一根切塊備用。

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃（不放油做法簡單一學就會的牛肉炖蘿蔔）4

4、電壓力鍋炖到30分鐘的時候排氣打開鍋蓋加入之前切好的蘿蔔和胡蘿蔔，再加入适量的鹽（鹽根據自己的口味加）蓋上蓋子繼續炖5分鐘排氣後開蓋，香香的味道撲鼻而來，一道清淡好吃的牛肉炖蘿蔔就做好了，喜歡吃香菜的親們可以撒上點香菜末好吃極了！

高壓鍋牛肉炖蘿蔔如何炖才好吃（不放油做法簡單一學就會的牛肉炖蘿蔔）5

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