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老式酸奶的配方和做法

美食更新时间:2024-08-10 01:20:48

老式酸奶的配方和做法?，今天小編就來說說關于老式酸奶的配方和做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

老式酸奶的配方和做法

先加入酸奶機（1L）約八分滿的溫水，低于手溫為宜。如果用熱水沖奶，那麼一定要等它冷卻到低于手溫再加菌種。充分的攪拌，如果有小顆粒，會影響發酵。奶粉的品質不同，也可能會影響最終的成品，這裡不具體推薦品牌。可以用細砂糖，也可以用棉白糖，原味可以不加糖。充分攪拌融合無顆粒。酸奶機通電九小時左右，時間的長短，冬夏會有差異，時間越長酸奶越稠越厚重。通常提前一晚準備，第二天早上就可以喝到溫溫的酸奶。老酸奶鏡面很漂亮。光滑細膩。如果有淡黃色液體的乳清析出不是變質，做好後可以直接食用溫的酸奶，剩餘的可以放到冰箱冷藏，三日内喝完。可以搭配麥片和各種果粒果醬。自己做的酸奶，營養滿分。,

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