導語:來自大自然的美味,人稱“滿天星”,用來蘸醬很美味,你可吃過?
農村是野菜的天下,在一年四季中又以春天居多,春天是吃野菜的季節,在這個溫暖的三月,各種野菜大量上市,在市場上、在鄉下到處都能看到野菜的身影。
春天的野菜數不勝數,常吃的野菜就有幾十種,像大家比較熟悉的有艾葉、清明菜、荠菜、蕨菜、香椿、馬蘭頭等,這些都是春天必吃的野菜,大家都喜歡吃。
圖片來源網絡
下面與大家分享一種來自大自然的美味,它在我們家鄉有一個很好聽的名字叫做“滿天星”,因它的整株酷似滿天星而得名。
其實,它的學名叫做苦蝶子,又名苦蝶菜、苦荬菜等别名,它為菊科多年生草本植物,多生于路旁、山坡、荒野、草地、疏林下等地,為農村常見的一種野草。
說起滿天星想必大家都非常熟悉,将它的莖葉折斷後會有白色的液體流出,它的嫩葉是一種很好吃的野菜,是我們每年必吃的一道野菜。
圖片來源網絡
可炒食,可做湯,可涼拌,做餡包餃子等,尤其是用來蘸醬生吃很美味,清脆微苦,爽口宜人,而且營養豐富,還有敗火的作用,具有很好的養生價值。
同時,滿天星的底下根部看上去酷似人參,所以又有“還陽參”的别名,不過此參非彼人參,雖然形狀相似,但是作用卻大不相同。
其實,滿天星不僅可以食用,而且它還具有一定的藥用價值,其藥用全草,具有清熱解毒、止痛消腫的功效,對牙痛、頭痛、咽喉腫痛、胃痛、手術後疼痛等各種疼痛都可以用滿天星來緩解。
圖片來源網絡
滿天星是一種極其珍貴的一種植物,大家都搶着挖,春天我們可以多采摘一些滿天星曬幹存起來,可以煎湯服用,也可以煎湯熏洗,都具有很高的藥用價值。
滿天星是來自大自然的美味,用來蘸醬很好吃。各位朋友,你們家鄉有這種滿天星嗎?它是春天必吃的一道美食,若在家鄉有幸遇見,千萬别錯過!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!