胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全-tft每日頭條

胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全

美食更新时间:2024-07-19 21:16:09

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胡蘿蔔木耳豆腐水餃的做法大全

兩碗面粉用溫水和成面團，在盆中醒會兒備用，此時去準備餡兒料大蔥、姜、木耳、胡蘿蔔洗好備用絞好的羊肉餡兒放入盆中備用把胡蘿蔔、木耳、大蔥生姜放入攪碎機裡打碎。（這是剛買的小熊攪碎機，第一次用，實在是很不好用，看看很多都沒有打碎，還有大塊的被我拿出去了，打出來的餡兒料很不勻，千萬不要盲目購買）大蔥和生姜可以一起剁或者打碎把碎好的胡蘿蔔、木耳、大蔥生姜放在羊肉餡兒裡，放少許蚝油、兩滴味極鮮醬油、鹽适量、雞精少許、十三香少許，鍋中熱一飯勺油，放入幾粒花椒大料炒香，注意别糊了，花椒大料炸幹後撈出來扔掉，剩下的料油放溫倒到餡兒裡，用筷子朝一個方向攪拌，這時候會看到餡兒少許幹，放少許溫水，一點點看着放，知道筷子攪拌時不費勁兒很順滑就可以了，接下來把面團拿出來開始包餃子就可以了鍋中加水燒開，水開後下餃子，不時慢慢用鏟子或勺子沿鍋邊滑底部攪動一下，餃子就不會粘連了，火候不需要太大，過程中不要添涼水，一直煮就好了，看到餃子全部飄起來，變胖就可以撈出來裝盤裡了美味的羊肉胡蘿蔔木耳餡兒餃子，太鮮美了，好吃極了,

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