零失敗鮮美清蒸魚的用料
[主要成分] 1條魚(man,鲈魚等)
[配件]大蔥1個,生姜1個,青椒5-10個
輔料:1勺料酒、适量的鹽、3勺蒸魚、黑豆醬,1勺蚝油
美味蒸魚零故障方法
步驟1
老姜,蔥葉切成薄片:在蔥姜水中浸泡。
第2步
青蔥蔥白,切成細絲,放在一旁。将老姜切成細絲,一半切成姜片,放在一邊。
第三步
經過處理的魚,兩側都有切花刀。
第四步
将浸過的生姜和水均勻地撒在魚上。
第5步
加入料酒和鹽,均勻地塗在魚上,靜置10分鐘。
第6步
撈出魚,瀝幹水,然後清洗生姜和蔥。在間隙中放姜片,在腹部放更多姜片。
步驟7
将其放入蒸魚盤中,發送至電蒸鍋,然後開始蒸魚程序,大約10至15分鐘。在沒有電蒸鍋的情況下,将水燒入鍋中并蒸約15分鐘。
步驟8
蒸熟後,從魚的身體和腹部去除生姜。均勻倒入預先調整的醬汁。
步驟9
撒上切碎的姜,洋蔥和青椒,然後用沸騰的油淋上毛毛雨。
作者:南溪緻命美味
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