糯米蒸蛋糕的做法?食材:雞蛋45克,糯米粉45克,糖15克準備糯米,放入鍋内,不加油,炒至微微發黃,用料理機打成粉,我來為大家科普一下關于糯米蒸蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞蛋45克,糯米粉45克,糖15克。
準備糯米,放入鍋内,不加油,炒至微微發黃,用料理機打成粉。
在打蛋盆中打入2個雞蛋,加入15克白砂糖打發。一直打發到體積變得3倍大,滴落下來的蛋糊不會馬上消失即可。
加入糯米粉,用刮刀攪拌均勻無幹粉。
模具裡放入油紙 ,直接把蛋糕液倒在上面。
大火蒸20分鐘,過5分鐘開蓋。
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