豆角焖飯好吃又簡單哦-tft每日頭條

豆角焖飯好吃又簡單哦

美食更新时间:2024-12-18 03:33:34

豆角是夏季的當家蔬菜，現在正是吃它的好時候，去市場看，一把把綠油油翠綠的豆角，看着就叫人有食欲，嫩的豆莢肉質肥厚，炒着吃特别脆嫩，也可以焯水後涼拌或者腌制着吃。

哈妹吃豆角可謂是從小吃到大，不過最喜歡的做法，就是将豆角切成末和肉末一起炒着吃，口感鮮嫩帶着鹹香，簡直就是拌飯神器，小時候挑食的毛病，就是吃它好的，特别美味。

下面哈妹把具體的做法分享給大家，愛吃豆角的朋友們千萬别錯過！

豆角炒肉末

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）1

豆角炒肉末

配料:

豆角400克、瘦肉100克、蒜頭3瓣、鹽半茶匙、醬油少許

烹饪步驟:

1.豆角摘掉頭尾，擇段。放到淘米水裡面浸泡二十分鐘。去除殘留的農藥。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）2

2.蒜頭去外殼，切碎剁碎。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）3

3.肉洗幹淨，切碎剁碎。放半茶匙鹽，用手抓均勻，腌制十分鐘左右。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）4

4.豆角清洗幹淨，切成顆粒。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）5

5.鍋裡面加水燒開，先放少許鹽，再把豆角倒進去焯一到兩分鐘。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）6

6.豆角倒到洗菜籃裡面瀝幹水份。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）7

7.鍋抹幹，熱鍋涼油。放蒜蓉翻炒出香味。調成小火。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）8

8.放肉末進去，用鍋鏟把肉末搗散。改用大火把肉末翻炒變色。倒少許醬油翻炒均勻。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）9

9.把焯過水的豆角倒進去，放少許鹽。翻炒均勻就可以了。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）10

10.盛出裝盤晾涼就可以食用了。

豆角焖飯好吃又簡單哦（吃了十幾年豆角）1

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