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大寒吃什麼瓜果蔬菜 有哪些功效

美食 更新时间:2024-07-01 01:42:56

  大寒是二十四節氣中比較寒冷的節氣,但是在大寒中最不可缺少的就是瓜果蔬菜了,那麼大寒吃什麼瓜果蔬菜呢?有哪些功效呢?接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧!

  大寒吃什麼瓜果蔬菜

  蘋果

  大寒節氣是容易抑郁的時節,不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時,維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低,嚴重還會導緻抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果,均有助提升情緒。由于将近一半的維他命C都是分布在果皮上,因此連皮吃效果更佳。

  但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滞留在蘋果表皮的化肥農藥可能導緻白血病等多種疾病,所以,假如不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前最好洗淨、削皮。

  橙子

  橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。橙子多纖維又低卡路裡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇,嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。

  吃橙子先後1小時内不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸引。橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗淨。

  冬瓜

  冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體内膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

  彩椒

  紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和微量元素,特别是含有可以抗氧化的VC,可以促進血液循環,維持免疫機能,在感冒頻發的冬季經常吃一些彩椒可以提高抵抗力,是預防感冒的好食物。

  紅棗

  紅棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗,增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力,還能補氣血。

  香菇

  香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,不僅僅如此,香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。

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