最近發現一根黃瓜也能吃出來儀式感。520馬上要來了，這充滿愛心的節日裡，大家也變得注重儀式感起來，老話說：生活有情調，日子才滋潤。隻要用心，吃飯的儀式感其實也能簡單獲得，認真的對待每一份食物，我想，是對生活起碼的尊重。

吃飯的儀式感很簡單，置辦些自己喜歡的餐具，讓每一餐都精緻到細節。不同的食物配不同的器皿，犒賞辛勞的自己，或者把簡單的菜做一些精巧的擺盤，驚喜雕工，都是增加儀式感的一個很好的方法。

以前特别羨慕會雕工的師傅，随便用點黃瓜，南瓜，西瓜什麼的雕出的花朵，動物逼真誘人。感覺太神奇，一般人可太難做到。前幾天在美食群裡看到别人分享了一道手工很美的菜，仔細看做法，沒想到如此簡單好上手，于是決定動手做一做，花了大概不到10分鐘就做好了，上桌後家人尤其是小孩子特别喜歡，還是挺滿足的。

這道菜用料就是一根黃瓜，算是一道涼拌菜，需要配上一點紅米椒和大蒜，黃瓜脆爽可口，夏天也最适合這道涼菜，無論是家常食用還是節日凹造型，發朋友圈，送女朋友當禮物，都是上上之選。過程簡單好上手，下面就趕快來了解一下，做出來你的第一個雕工菜品吧。

主料：黃瓜一根，小米椒若幹，

配料：大蒜，涼拌香米醋，生抽，紅油、糖

第一步：把黃瓜，小米椒洗淨擦幹。用削皮刀仔細削出規整的黃瓜條，注意要用力均勻，削得薄厚适中，太薄容易斷，太厚不好進行下一步操作。剩下的黃瓜尾巴留着有用。

第二步：削好的黃瓜條一條條卷起來，卷成緊密的筒狀，豎着擺放盤中。然後，把紅米椒切成大小一緻的圈圈，放在每一個黃瓜筒上。

第三步：這一步來做孔雀的頭頸。黃瓜尾巴去皮，片成稍厚點的片，尾端做孔雀的頭，寬的那部分做成孔雀的胸，再用黃瓜皮剪成翅膀的形狀。然後把這三部分如下圖。拼到一起。

第四步：孔雀的眼睛要用一點黃瓜絲做成，頭翎用櫻桃的梗，配上辣椒仔就成了。

第五步：調拌料汁。一勺生抽。兩勺香米醋，一勺紅油，蒜蓉适量，攪拌均勻即可。喜歡甜味的可以加點糖進入，吃的時候夾起和黃瓜卷蘸點料汁就行了，這樣一盤外形獨特，引人注目的孔雀造型的涼拌黃瓜就做好了。

1、我做的粗糙了一點，心靈手巧的可以再做的細緻一些，肯定比我做的好看。

2、黃瓜片削完要快卷，如果放的時間久了容易變幹，不容易卷起來。

3、擺放的時候可以自己調整好位置，怎麼好看怎麼來。料汁可以根據自己口味增減配料，不喜歡辣椒的可以用小西紅柿切圈來代替辣椒的紅色。

以上就是分享的“黃瓜孔雀”的做法。廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。

@頭條美食#我的早餐日記#

圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。

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