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如何腌制用來燒烤的牛肉

美食 更新时间:2024-08-27 13:16:51

食材:牛肉、桃園建民西瓜醬、大蔥、生姜、香菜、烤肉醬、胡椒粉、孜然粉、料酒、醬油、醋、鹽

如何腌制用來燒烤的牛肉(這樣腌制出來的牛肉更鮮嫩)1

做法:1、我們需要先把新鮮的牛肉沖洗幹淨,去掉雜質後,再用刀把牛肉切成小塊,放入幹淨的盆裡面;備用;

如何腌制用來燒烤的牛肉(這樣腌制出來的牛肉更鮮嫩)2

2、接下來,把香菜摘洗幹淨,去掉根部等雜質後,用刀切成香菜碎;把大蔥沖洗幹淨,切成蔥花;備用;

如何腌制用來燒烤的牛肉(這樣腌制出來的牛肉更鮮嫩)3

3、再把姜沖洗幹淨,去掉外皮後,用刀切成姜絲;再往盛着牛肉的盆裡面放入姜絲和蔥花;

如何腌制用來燒烤的牛肉(這樣腌制出來的牛肉更鮮嫩)4

4、再接着往盛着牛肉的盆裡,放入适量的料酒、醬油和鹽,還可以适量的加入一點醋,用手抓均勻,把牛肉腌制一會兒,而且加了醋的牛肉會更加的鮮嫩可口;

5、再把腌制好的牛肉取出來,串上簽子之後,刷些烤肉醬,再放入烤箱裡面,烤制成熟後,取出來,撒上胡椒粉和孜然粉,放上香菜碎;吃的時候再搭配上桃園建民西瓜醬,味道會更棒;

如何腌制用來燒烤的牛肉(這樣腌制出來的牛肉更鮮嫩)5

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