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海鮮粥需要什麼食材

美食更新时间:2024-12-02 13:11:37

海鮮粥需要什麼食材?食材：大米200克、蝦200克、墨魚仔100克、蟹棒100克、玉米粒30克、生姜10克、大蒜20克、胡椒粉适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于海鮮粥需要什麼食材?以下内容希望對你有幫助!

海鮮粥需要什麼食材

食材：大米200克、蝦200克、墨魚仔100克、蟹棒100克、玉米粒30克、生姜10克、大蒜20克、胡椒粉适量、鹽适量。

大米放入适量的水泡1小時以上；蝦去頭、開背，去掉蝦線；生姜切絲，大蒜切末。

鍋中放少量的油再放入蒜末炒香，放入蝦頭炒至變色，放入适量的水大火煮開。

煮開後過濾蝦頭将湯水倒入深鍋，深鍋中再放入适量的水大火燒開，水、米的比例1:10以上，水開後放入泡好的大米。

大火邊燒邊用勺子攪拌，防止粘鍋。

等米粒開花後放入蝦、墨魚仔、蟹棒、玉米粒和姜絲拌均勻，最後放入适量的胡椒粉和鹽調味即可。

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