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辣條怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-05 12:45:25

炒辣條（炒辣條，是一道家常菜，制作原料主要有圓面條、瘦肉、綠豆芽）：

材料：瘦肉，綠豆芽，青菜，青椒，幹辣椒，蔥，十三香，生抽，老抽，鹽，雞精，調味料。

1、青菜洗淨備用，蔥切蔥花，幹辣椒切段，綠豆芽洗淨備用，瘦肉切絲備用。

2、用煮鍋把面煮熟過涼水控幹水分備用。

3、炒鍋洗淨擦幹，倒少許油，油熱後倒入瘦肉翻炒，倒少許老抽增色，翻至八九成熟時盛出備用。

4、炒鍋到少許油，油熱後放入幹辣椒段和蔥花爆出香味，再放入青椒和綠豆芽翻炒，待綠豆芽七成熟時到入炒好的瘦肉翻炒均勻後，加入青菜，待青菜翻炒塌下來後，倒入面條翻炒，倒入生抽老抽增色，放鹽，調味料，十三香調味，待面條翻炒均勻，顔色鮮亮，口味合适時，放入雞精翻炒均勻即可出鍋。

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