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涼拌皮蛋原來這麼好吃

美食更新时间:2025-11-17 18:08:13

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）1

鮮辣爽口，風味獨特

By 千千千結

用料

皮蛋 4個
黃瓜 1根
六月鮮特級醬油 2勺
清香米醋 1勺
蚝油 1勺
大蒜 5瓣
青椒 4個
香蔥 2根
雞精适量
鹽 1克
辣椒油 3勺

做法步驟

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）2

1、蔥、蒜、辣椒切碎備用

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）3

2、黃瓜切片墊底，皮蛋切塊（一個蛋八塊）

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）4

3、蔥蒜辣椒裝入一個碗裡，适量雞精和鹽

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）5

4、倒入2勺醬油

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）6

5、1勺香醋和1勺蚝油，3勺辣椒紅油攪拌均勻

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）7

6、淋在皮蛋上

涼拌皮蛋原來這麼好吃（超簡單好吃的涼拌皮蛋）8

7、涼拌皮蛋就做好了

小貼士

根據調料和配菜的多少決定鹽量，醬油和蚝油都含鹽，可以不放鹽辣椒油不可少，根據自己口味調整用量

皮蛋的營養功效

味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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