千層肉餅怎麼做-tft每日頭條

千層肉餅怎麼做

美食更新时间:2024-07-20 04:15:57

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）1

簡單的一次發酵，快手好吃。

By 紫煜_zy

用料

普通面粉 400g
溫水 240g
酵母 4g
鹽一撮
花生油少量
花椒粉少量

做法步驟

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）2

1、酵母加入溫水化開，倒入面粉中和成光滑的面團

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）3

2、分成兩份揉圓

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）4

3、取一個面團擀成一個長方形的薄餅

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）5

4、塗一層花生油，撒一層鹽和花椒粉

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）6

5、用刀從上下部分各切4刀

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）7

6、從左邊開始上下疊到中間位置

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）8

7、從左邊開始上下疊到中間位置

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）9

8、折到右邊，再繼續上下折疊

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）10

9、同樣方法疊到最後，收口。用擀面杖輕輕擀壓變大。

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）11

10、同樣的方法做好另一個餅，放入籠屜中醒發15分鐘左右。醒發過大不好吃。

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）12

11、醒發好後開火蒸18分鐘，關火後悶5分鐘再打開鍋蓋。

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）13

12、切開，層次分明

千層肉餅怎麼做（千層蒸餅的做法）14

13、成品

小貼士

1、油也可以用玉米油等代替。花椒粉也可以不放。 2、面粉的吸水性不同，根據實際情況适量增加水的用量

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