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脆臊子如何做才脆

美食 更新时间:2024-07-24 09:14:20

食材:豬絞肉、香蔥、甜面醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉。

做法:

1、起鍋燒油,鍋還沒有熱時放入豬絞肉。

2、小火翻炒,使肉沫漸漸散開。

3、肉色開始發白時,烹入少許料酒。

4、中火炒幹水汽。

5、繼續炒至肉沫開始微微吐油。

6、下小塊紅糖、一大勺甜面醬。

7、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋。

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