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桑葚可以熬成果醬嗎

美食更新时间:2024-06-16 01:28:21

桑葚可以熬成果醬。

1、準備好用料：桑葚300克，玉米澱粉15克，白糖75克。

2、桑葚摘洗幹淨，淡鹽水泡10-20分鐘，反複沖洗幹淨，控淨水分。

3、入面包桶，加入白糖腌制約1小時左右，待白糖融化。

4、加入玉米澱粉，啟動面包機果醬功能，做好的果醬，即可。

桑椹，又稱桑葚子、桑果、桑棗、桑實、烏椹、桑粒、黑椹、桑仁等，為桑科植物桑的果穗。主産于江蘇、浙江、湖南等地。桑椹含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑椹油的脂肪酸主要有亞油酸和少量硬脂酸、油酸等。

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