1、用小刀将新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割幹淨。
2、中間黃色部分是銀耳的根部,不需要切削太深。
3、加水浸泡新鮮銀耳,加的水量應該沒過銀耳。
4、浸泡大約十分鐘。
5、将浸泡新鮮銀耳的水倒掉,并用清水清洗幹淨銀耳。
6、用手将銀耳捏碎,每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉。
7、用清水再沖洗一下,就洗幹淨了。
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