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麻辣花生米正宗做法

美食 更新时间:2024-06-16 13:03:25

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麻辣花生米正宗做法(麻辣花生米這麼做特别好吃)1

麻辣花生米正宗做法

花生米用清水浸泡三個小時(浸泡之後容易去掉外衣),然後去掉紅色的外衣,最好同時把花生米分開兩瓣,這樣容易入味些。 去掉外衣的花生米用吸水紙吸幹,裝保鮮袋放冰箱冷凍一晚。 鍋裡倒入食用油,取出凍好的花生米倒進去,這時一定要注意觀察花生米的顔色。 油炸好的花生米撈出來,鍋裡留少許油,加入花椒、幹辣椒爆香,倒入花生米翻拌均勻,最後再加入椒鹽、辣椒粉和少許鹽,拌均勻裝入耐高溫容器即可。 辣,中國菜,麻辣,炸,湘菜,川菜,晚餐,炒,下酒菜,家常菜,

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