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初伏第一天吃什麼最好 入伏吃什麼養生最好

美食 更新时间:2024-07-01 01:41:52

  三伏天分為了三個不同的階段,初伏,中伏,末伏,而每個階段的習俗也有所不同,那初伏第一天吃什麼最好呢?入伏吃什麼養生最好呢?接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧!

  初伏第一天吃什麼最好

  1、馄饨

  在南方部分地區,如上海等初伏要吃馄饨,其實對于南方人來說zhi,馄饨和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的說法。

  2、餃子

  在過去的農業社會,入伏的時候,剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,在北方,入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下東西,而餃子在中國人的傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。

  3、湯面

  入伏的第一天,北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗,南方如上海是吃馄饨,廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,所以吃起來會産生較強的飽腹感。

  4、雞

  民諺雲:“起伏吃隻雞,一年好身體。”三伏天裡人的體能消耗較多,須适當補充營養。在炖雞的時候可适量加入生姜生姜性溫,可以調節人體在夏季内外的溫差,使得人體适應外界環境,起去濕強身的作用。這樣一來,可做到發散體内淤寒,防止發寒病。

  5、火腿

  杭州人說“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振,營養不足。火腿營養豐富,食之不膩,能增進食欲,和冬瓜燒湯,既有營養,又防暑祛病。

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