魚,是傳統食材,可以說是家喻戶曉,而且在食材中具有舉足輕重的地位,營養價值豐富,價格實惠,深受老百姓歡迎,今天我們來聊一聊,蒸魚要蒸多少分鐘才能熟?吃魚要注意什麼?
一、蒸魚要蒸多少分鐘才能熟
把魚洗幹淨後,加上配料,放鍋裡隔水蒸8分鐘左右,但這不是判斷魚是否熟的标準,記住了,判斷魚是否蒸熟的标準是看魚的眼睛,如果魚的眼睛突出來了,就說明差不多了,還有一種輔助辦法,拿根筷子戳下魚的身體,如果全程很滑潤,那就沒問題了,可以食用了,有些人為了安全,蒸了很久,我想說,這魚是熟了,但肉質的緊湊感,鮮美的味道也被蒸掉了,口感變差了。
二、吃魚要注意什麼
1.防卡刺,從小大人們就教育說,吃魚的時候要專心,别說話,開始還不以為意,直到魚刺卡喉嚨了才明白,魚的小骨頭很多,一不留神就卡喉嚨,吐也吐不出,挖也挖不出,隻有去醫院,醫生拿鉗子把魚刺拿出來,這還是好的,如果魚刺劃破喉嚨,甚至吃進肚子裡劃破體内器官,那才是大事,所以,吃魚的時候一定要注意,别把魚刺吃下去。
2.不能空腹吃,魚是含嘌呤的,空腹吃的話你的尿酸會蹭蹭蹭的往上奔,會發作痛風的。
3.吃生魚片要留心,生魚片是好吃,但沒經過高溫洗禮,魚肉裡的寄生蟲,病菌就會直接進入體内,這個後果是很嚴重的,新聞裡也報道多次了,容易得肝吸蟲病,所以,盡量少吃生魚片,如果吃,一定要确保品質好。
魚富含豐富的營養成分,小孩吃魚腦袋會變得聰明,魚眼對人的眼睛有好處,能增強人的抵抗力,好處一大堆,而且老少通吃,魚肉是葷菜,比紅燒肉、蹄膀更适合老年人食用,而且吃肉更容易發胖,吃魚肉就不會,所以魚肉更受現代人歡迎,還在等什麼呢,馬上到晚飯時間了,今晚就吃魚吧!
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