茄子土豆打鹵面-tft每日頭條

茄子土豆打鹵面

美食更新时间:2024-06-28 14:49:08

　　1、主料：400g面粉，2個茄子，茄子土豆打鹵面，茄子土豆打鹵面，2個土豆，配料：适量油，适量蔥姜蒜，适量白糖，适量香辣醬，适量十三香，3個幹紅椒。

　　2、茄子洗淨切成小碎塊。

　　3、土豆去皮洗淨切成小碎塊。

　　4、炒鍋加入适量油，加入幹紅椒、蔥姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆塊翻炒2分鐘。

　　5、加入香辣醬、适量水大火燒開小火慢炖至熟。

　　6、加入白糖、十三香調味，收汁出鍋。

　　7、溫水和面團，醒半小時，用壓面機反複壓成薄片。

　　8、根據喜歡的口味選擇壓成不同粗細的面條。

　　9、煮鍋開水下面條，根據粗細不同确定煮制時間。

　　10、出鍋撈至盆内用冷水過一下撈至腕中，拌上茄子土豆鹵即可食之。

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