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蝦仁怎麼做好吃營養

美食更新时间:2024-12-25 20:57:03

蝦仁怎麼做好吃營養?黃瓜玉米炒蝦仁原料：黃瓜、玉米、蝦仁、蚝油、鹽做法步驟：準備食材：玉米，黃瓜，蝦仁黃瓜切塊，玉米粒，蔥切段，蒜末蒜末熱油炒出香味蝦仁入鍋炒熟玉米和蝦仁一起炒熟黃瓜入鍋翻炒一會兒加入蚝油，鹽翻炒均勻加入蔥段稍微翻炒一下即可盛盤，今天小編就來說說關于蝦仁怎麼做好吃營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦仁怎麼做好吃營養

黃瓜玉米炒蝦仁原料：黃瓜、玉米、蝦仁、蚝油、鹽。做法步驟：準備食材：玉米，黃瓜，蝦仁。黃瓜切塊，玉米粒，蔥切段，蒜末。蒜末熱油炒出香味。蝦仁入鍋炒熟。玉米和蝦仁一起炒熟。黃瓜入鍋翻炒一會兒。加入蚝油，鹽翻炒均勻。加入蔥段稍微翻炒一下即可。盛盤。

蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸缬氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

蝦仁體内很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顔色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顔色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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