文/修味 原創
白玉菇被稱為菌中的“金枝玉葉”,白如玉,口感鮮滑脆爽。清炒或者涼拌都十分美味,鮮味十足。
在超市看到白玉菇,就忍不住想買點回來。營養豐富,适合全家人吃。
【滑炒白玉菇】
主要食材:白玉菇、黃瓜
制作方法
1.白玉菇剪去根部。
2.洗淨裝盤。
3.黃瓜切薄片。
4.大蒜爆香,放入白玉菇,一勺蚝油,一勺生抽,煸炒。
5.白玉菇在煸炒過程中會出大量的水分,繼續煸炒就會消失。
出鍋前放入黃瓜,煸炒30秒,撒味精即可。
白玉菇口感滑嫩,黃瓜清香爽口。
早上或者晚上,配稀飯,是很不錯的選擇。
修味-每日佳肴
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