扁豆怎樣炒才不粗糙-tft每日頭條

扁豆怎樣炒才不粗糙

美食更新时间:2024-07-25 22:25:26

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

扁豆不僅能做多種美食，營養成份還相當豐富，還有能有益心髒，美容養顔的功效，大家都知道扁豆不能生食，生食扁豆有毒，今天我們就分享一道小炒扁豆的家常做法。

扁豆翠綠不變色，還要保證全熟味道香。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）1

扁豆角扯去兩頭的筋，老筋不容易熟還影響口感，洗淨後切成細絲，放在盤裡。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）2

紅椒去籽後切成寬條。五花肉切成薄片。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）3

大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片，生姜切成菱形片。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）4

下面，我們把切好的扁豆過油炸一下，鍋内燒油，油燒至5成熱（微微冒煙時），把扁豆絲倒入鍋中，炸30秒。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）5

快速撈出來控幹油，扁豆角色澤翠綠不變色，這樣快炸出來的扁豆角，口感具有一定的脆感。扁豆角用油炸30秒，扁豆角不吸油，吃着不會膩，口感卻會更脆，後面的烹饪時間比較短，難免有炒不到的，所以，先用油炸一下，熟的更均勻。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）6

鍋内燒油，倒入肉片，炒到肉片發亮出油，炒出豬油，菜的口味更香，肉片又不會膩。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）7

放入一把紅幹椒，繼續翻炒，倒入蔥，姜，蒜炒出香味。倒入一點老抽，給肉片上一下色，翻炒幾下倒入紅椒絲和扁豆絲。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）8

加入蚝油，食鹽，味精，生抽，繼續翻炒化開調料後就可以出鍋裝盤了。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）9

好了，這道簡單好吃的小炒扁豆絲就做好了，清脆不變色，香而不膩。

扁豆怎樣炒才不粗糙（怎樣炒翠綠不夾生）10

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，支持一下我們，阿飛感謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食财魚怎樣做好吃
财魚怎樣做好吃?食材：财魚600g、姜10g、蔥白10g、蒸魚豆豉5g、醬油5g、白胡椒粉3g；，下面我們就來聊聊關于财魚怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!财魚怎樣做好吃食材：财魚600g、姜10g、蔥白10g、蒸魚豆豉5g、醬油5... 2022-07-28
美食世界上最大的蝙蝠有多長
現在說起蝙蝠，國人恐怕都有了一種忌憚心理，因為造成時下正在我國肆虐的新冠肺炎疫情的新冠病毒就被認為最早源自于蝙蝠身上，專家蝙蝠身上有着800多種病毒，被稱為“病毒卡車”或“飛行的病毒庫”，雖然以前我國有很多吃貨喜歡吃野生動物，但是愛吃和敢吃... 2022-12-10
美食酸辣土豆絲菜譜
酸辣土豆絲菜譜?食材：土豆适量；幹紅辣椒适量；蔥适量；蒜适量；花椒适量；鹽糖醋各适量，下面我們就來說一說關于酸辣土豆絲菜譜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!酸辣土豆絲菜譜食材：土豆适量；幹紅辣椒适量；蔥适量；蒜适量；花椒适量；鹽糖醋各适... 2022-06-07
美食絲瓜子怎麼炒好吃
絲瓜子怎麼炒好吃?絲瓜是一種含有比較多維生素的瓜類,而且絲瓜偏甜,豆腐含有比較多的蛋白質以及澱粉,将絲瓜跟豆腐放在一起最好是煮成絲瓜豆腐湯,這樣煮出來的湯比較清甜，我來為大家講解一下關于絲瓜子怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!絲瓜子怎麼炒... 2022-06-07
美食稻荷煮汁需要怎麼做
稻荷煮汁需要怎麼做?材料：柴魚高湯400cc，醬油75cc，砂糖75公克，我來為大家科普一下關于稻荷煮汁需要怎麼做?以下内容希望對你有幫助!稻荷煮汁需要怎麼做材料：柴魚高湯400cc，醬油75cc，砂糖75公克。做法：把醬油、砂糖倒入柴魚高... 2022-06-01
美食不上火的蒸什麼菜好吃
天熱就愛吃蒸菜，無油煙，簡單易做營養不流失，一鍋兩菜特省事！還記得在很小的時候，家裡都是土竈，一家好幾口子的人全是靠着土竈上的大鐵鍋和鋼筋鍋吃飯，鋼筋鍋是用來煮粥的，大鐵鍋是用來蒸米飯，炒菜的。如果奶奶想蒸雞蛋羹的話，就會将打着雞蛋液的搪瓷... 2023-01-22
美食日本關西元祖章魚
章魚進化到現在這個樣子，可謂是種了什麼因，就結什麼果。很多自媒體都神話章魚，但在人面前，真的沒有什麼可吹的。寒武紀生命大爆發之後，生物走出小殼時代，開始大型化。大型化，就意味着身體需要更多的支撐。節肢動物進化出了幾丁質的外骨骼，脊索動物進化... 2023-02-19
美食南瓜子仁可以做什麼吃
南瓜籽裡含有非常豐厚的養分物質：不飽和脂肪酸、泛酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C、D、E等，也含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，所以南瓜籽是一種高養分的理想零食。那麼就讓咱們來認識一下南瓜籽的養分價值有哪些吧。1、南瓜籽仁含有豐厚的... 2022-12-02
美食怎樣做出好吃的黃油餅幹
冬天的太陽格外讓人覺得珍貴，為了不辜負這暖陽。烤點小餅幹，為周末可以坐在窗邊，曬着太陽，看着書，喝着茶，吃着甜點坐準備，這樣的日子想想都很美好。By周與飯用料檸檬杏仁曲奇低粉100克黃油60克糖粉40克鹽1克檸檬1個椰蓉三角酥黃油70克糖分... 2023-02-02
美食煮小米粥時要煮幾分鐘才好
煮小米粥，切記不要直接加清水煮！多加這3步，香濃黏稠米油厚。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？小米粥是我們公認的養胃粥之一了，隻要胃口不好的朋友，常喝一些小米粥那麼對我們的身體健康是有很好的益處啦... 2023-01-09
美食這麼甜的白棗怎麼吃都不夠
這麼甜的白棗怎麼吃都不夠?小時候，我家院子裡有一棵大棗樹，樹的年齡比我都大，長得郁郁蔥蔥的，雖然品種有點笨，是那種結的遲長得慢的大長棗，但是肉厚味甜，産量也高，也是很受大家喜愛的，下面我們就來聊聊關于這麼甜的白棗怎麼吃都不夠?接下來我們就一... 2022-12-08
美食餃子皮版蔥油餅怎麼做
餃子皮版蔥油餅怎麼做?原材料準備：餃子皮若幹，蔥花适量，油适量，鹽适量，現在小編就來說說關于餃子皮版蔥油餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!餃子皮版蔥油餅怎麼做原材料準備：餃子皮若幹，蔥花适量，油适量，鹽适量。案闆上塗油，放... 2022-06-05
美食檸檬燒酸湯肥牛
檸檬燒酸湯肥牛?，現在小編就來說說關于檸檬燒酸湯肥牛?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!檸檬燒酸湯肥牛準備洗白白土豆切片香菇洗淨油麥茼蒿洗淨娃娃菜洗淨準備湯底家樂酸湯鍋底酸辣香味撲鼻肉肉蝦滑下鍋開涮鮮美的狠, 2023-03-30
美食怎樣做蔥花椒鹽餅
比手抓餅還好吃的餅，那就是味道更豐富的椒鹽蔥花餅了！手抓餅攤位上總是人擠人，排長隊。鍋裡的手抓餅金黃誘人，烙餅大叔上下娴熟地翻動着它，直到餅看起來兩面金黃，就将其盛出。在餅面抹上醬料，将其他準備好的配料一一放入，一個餅就做好了。這種原味的餅... 2023-03-28
美食艾葉相伴端午安康
艾葉相伴端午安康?悠悠艾葉香，綿綿情意長明天就是端午佳節，做香囊、包粽子、賽龍舟、喝雄黃酒……形式多樣的端午節活動已在京城熱鬧上演端午節是中國最古老、最有文化底蘊的節日之一在保護與傳承中，她延續着我國傳統文化的血脈，也不斷融入了我們對生活的... 2022-12-25
美食酸奶炸怎麼做好吃
酸奶炸怎麼做好吃?倒入半袋酸奶到碗裡，再加入等量的澱粉，混合攪拌均勻然後把剩下的酸奶倒入鍋中，（喜歡甜的可以同時加一點糖）然後加熱到鍋中冒煙，把之前碗裡攪拌好的澱粉酸奶沿着鍋壁倒入并用鏟子快速的攪拌攪成漿糊狀就可以啦接下來呢，要準備一個方形... 2022-06-16
美食凍黃桃罐頭各種做法
黃桃，酸甜脆爽，做成黃桃罐頭，老少皆宜，放入冰箱冷藏，口感冰冰涼涼，酸甜可口！唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！By閩南食客【豆果美食官方認證達人】用料新鮮黃桃500克檸檬一個白砂糖200克鹽少許做法步驟1、首先用鹽将黃桃搓洗幹淨。2、... 2022-12-16
美食閩南益母草湯
閩南益母草湯?，我來為大家講解一下關于閩南益母草湯?跟着小編一起來看一看吧!閩南益母草湯曬幹的益母草加水用養生壺熬制30小時熬好後加入紅糖（也可以在加入雞蛋）熬好等涼即可味道不錯喲一家三口,無水印,煮,熱飲,飲品,養生壺,電器,晚餐,下午茶... 2022-12-08
美食冬瓜怎麼炖才好吃
冬瓜怎麼炖才好吃?食材：冬瓜300克、清湯1000克、紹酒1茶匙、鹽、味精、胡椒面各适量、面粉1湯匙，今天小編就來聊一聊關于冬瓜怎麼炖才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!冬瓜怎麼炖才好吃食材：冬瓜300克、清湯1000克、紹酒1茶匙、鹽、... 2022-07-14
美食電蒸箱怎麼蒸才好吃
我國素有“無菜不蒸”的說法，關于“蒸”起源可以追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物蒸熟。據史料記載，陶甑(古時用來烹熟食物的器具，類似于電蒸箱)産生于新石器時代，那時祖先就已經開始利用甑來烹饪食物。就烹... 2023-01-22
美食淡奶油版巧克力蛋糕卷
超好吃❗️秒殺蛋糕店❗️巧克力香缇奶油蛋糕卷❗️一款巧克力控完全沒有抵抗力的巧克力香缇奶油蛋糕卷❗️詳細配方如下❗️By咖啡_owip用料可可粉12克融化可可粉開水30克雞蛋4個（帶殼60左右）玉米油40克牛奶30克細砂糖50克低筋粉60克... 2023-01-27
美食腌黃瓜怎麼做才好吃而且脆酸甜
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。今天分享一道酸辣黃瓜條，酸辣黃瓜條是一道以黃瓜為主材料的特色涼拌菜。黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無... 2023-04-01
美食好看的技術流修真小說
特點腦洞修真，穿書，沙雕搞笑，美食，爽文，設定有趣，靠廚藝逆襲翻盤女主，正文無感情線，2022.7晉江完結字數:645545字圖片來自網絡，侵删！書評(芭莳圈掃文組lc8.2分評價）禦廚後人蘇漁穿成了一本修真文裡的炮灰女配，作為女主的對照組... 2022-10-30
美食重陽節親手做的美食
#秋日生活打卡季#又是一年重陽到，沒幾天就是九月九了，九九重陽中的“九”有着長久長壽的意思，是對長輩的祝福，所以現在很多地方叫“敬老節”。過節了，最實在的就是做一桌可口的飯桌，陪着父母長輩閑話家常。分享6道重陽節的傳統美味，學會了給家人滿滿... 2023-02-19
美食教你制作酸奶水果杯
夏日炎炎，有你真甜。用料酸奶一罐草莓1斤芒果一個火龍果一個奧利奧餅幹一袋巧克力三顆步驟一喜歡的水果，切丁，備用。步驟二把奧利奧放在保鮮袋中，用擀面杖擀碎。步驟三容器底部，鋪一層奧利奧餅幹碎，鋪一層酸奶，鋪一層火龍果丁。再鋪一層酸奶芒果丁。再... 2023-02-14
美食清炒冬瓜怎麼炒又脆又好吃
冬瓜有清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥的功效，對于想減肥的朋友，是非常好的選擇，吃火鍋的時候，搭配上冬瓜，也很不錯哦，今天我給大家分享的是家常西紅柿炒冬瓜的制作方法，僅供大家參考。2.青紅椒和蔥斜刀切段、姜切絲、蒜切片、幹紅辣椒切成小段、西紅柿... 2023-01-27
美食挂面為啥便宜
主食喜歡吃面的人不在少數，甚至是一天不吃面就覺得心裡空落落的，愛吃面的人一般會選擇新鮮的面條，但是很多人也會在家裡囤一些挂面，雖然在口感上挂面不如新鮮的面條，但是由于它保質期長、易存放，而且随吃随取等優勢，還是很受歡迎。現在市面上的挂面種類... 2022-11-12
美食如何做豬蹄好吃又簡單
如何做豬蹄好吃又簡單?可以做紅燒豬蹄，簡單又好吃食材：豬蹄2個、冰糖20克、姜10克、香葉2片、幹辣椒2個、八角2個、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、鹽5克，我來為大家科普一下關于如何做豬蹄好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一... 2022-06-07
美食紅燒肉多種做法最簡單的
一、蘇式紅燒肉食材五花肉、老抽、姜、啤酒、冰糖、生抽。做法1、五花肉切成2厘米的方塊。2、鍋中放入姜片和肉，大火翻炒至出油。3、加入半罐啤酒，放入三勺生抽和一勺老抽，加入冰糖。4、大火燒開，翻炒均勻後轉小火炖半小時。5、轉大火翻炒收幹，五分... 2022-11-16
美食五花肉這樣做比紅燒好吃200倍
一說起五花肉，相信大家第一時間想到用五花肉做成的美食就是紅燒肉了，紅燒肉是一種非常美味非，常經典的美食，今天跟大家分享的用五花肉做成的美食，但卻不是紅燒肉，而是一道香酥五花肉，這樣做出來的五花肉非常好吃，咬上一口酥得掉渣，口感酥脆，味道麻辣... 2022-11-23

tft每日頭條

> 美食

> 扁豆怎樣炒才不粗糙

扁豆怎樣炒才不粗糙

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注