清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝-tft每日頭條

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝

美食更新时间:2024-10-07 18:47:32

大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。

今天來分享清炖雞。雞湯大家都知道，營養價值非常高，它蛋白質含量高，易消化，它很容易被人體吸收。雞湯有益氣補血、健脾補虛，防衰老的作用，還可以緩解疲勞，改善膚色。一起來看看制作流程吧！

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）1

這個雞已經殺好了，來把它清洗幹淨，用刀剁成小塊，剁成小塊非常好操作。我今天用電飯鍋來炖的，這隻雞太大了，不剁成小塊電飯鍋裡也放不下。

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）2

先來把雞焯一下水，少許的料酒、姜片、涼水下鍋。加入料酒和姜片可以去除雞裡的腥味。焯燙好後撈出，用清水沖洗幹淨。

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）3

把雞塊放入電飯鍋内，加入清水。鍋内放香蔥一根、香葉兩片、幾片姜，加入少許的料酒，蓋上鍋蓋炖一個小時。

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）4

大約炖至40分鐘的時候，鍋内加入少許紅棗，再加入一些香菇，蓋上蓋子，再繼續炖20分鐘。炖好後再悶上十分鐘。

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）5

好了，這樣一鍋香噴噴的雞湯就做好了。這樣炖出來的雞湯一點都不腥，它有紅棗的香甜，有香菇的鮮嫩，非常的美味。

清炖雞湯怎麼做出來才非常好喝（原味清炖雞湯正确做法）6

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