1、用料:雞翅500g、口蘑250g、鹽适量、黑椒/蔥/姜/蒜/花椒一小撮、芥末籽醬一大勺、蜂蜜一勺。
2、雞翅在清水中浸泡,去血水,如果是全翅要切開。
3、雞翅撈出來,用鹽和你喜歡的香辛料腌上,要比平時口味輕一些。
4、鍋裡不用放油,直接煎雞翅。同時可以處理蘑菇:口蘑洗淨切厚片或一切四。
5、雞翅煎至兩面金黃,放芥末籽醬翻勻,再放口蘑翻炒至出水,然後放蜂蜜,繼續炒到汁水收幹。
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