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香芋球怎麼做

美食 更新时间:2025-05-01 21:33:47

  1、食材:芋頭300克,雞蛋100克,白糖50克,面包屑60克,油200克。

  2、準備洗淨去皮的芋頭切成一厘米厚的片,平鋪籠屜上,開火蒸15分鐘。

  3、将蒸熟的芋頭放入容器,加入準備好的白糖,壓成泥狀。

  4、把芋頭泥分成相等的劑子,用手捏制團成球狀備用。

  5、起鍋燒油,油溫五成熱(筷子下入後慢慢冒小泡即可)。

  6、下入裹好面包屑的芋頭球,炸制金黃酥脆撈出控油。

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