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豬脊骨怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-11-23 14:59:45

豬脊骨怎麼做最好吃?食材：豬脊骨1000g、蔥姜蒜各适量花椒、香葉、大料、桂皮、草果、幹辣椒、砂仁、小茴香豆瓣醬、老抽、料酒、蚝油、東古一品鮮醬油各适量，我來為大家科普一下關于豬脊骨怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豬脊骨怎麼做最好吃

食材：豬脊骨1000g、蔥姜蒜各适量。

花椒、香葉、大料、桂皮、草果、幹辣椒、砂仁、小茴香。豆瓣醬、老抽、料酒、蚝油、東古一品鮮醬油各适量。

将豬脊骨切小塊，放入鍋中焯水，加入蔥姜、料酒去腥，開鍋去除血沫，撈出洗淨放入盆中備用。

鍋中倒入食用油，加入蔥姜蒜、豆瓣醬、香葉、花椒、辣椒、大料、桂皮、草果、砂仁等等煸出紅油爆香，加入豬脊骨翻炒片刻，加入清水，開鍋倒入老抽，料酒、食鹽、雞精，焖煮60分鐘即可。

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