西安海鮮自助餐廳推薦大蝦蟹?天氣漸暖,鮮活海鮮即将大量上市海鮮村4月即将批量上架鮮活類海鮮,如梭子蟹、現捕活蝦、海螺、皮皮蝦、鲳魚、基圍蝦、加拿大龍蝦、多寶魚等等海鮮村為了保證貨源的充足和優質,分别在天津、黃骅、秦皇島設立分站點,當日捕撈當日發貨,順豐直達,讓您輕輕松松坐享海鮮美食買海鮮來海鮮村就對了,下面我們就來聊聊關于西安海鮮自助餐廳推薦大蝦蟹?接下來我們就一起去了解一下吧!
天氣漸暖,鮮活海鮮即将大量上市。海鮮村4月即将批量上架鮮活類海鮮,如梭子蟹、現捕活蝦、海螺、皮皮蝦、鲳魚、基圍蝦、加拿大龍蝦、多寶魚等等。海鮮村為了保證貨源的充足和優質,分别在天津、黃骅、秦皇島設立分站點,當日捕撈當日發貨,順豐直達,讓您輕輕松松坐享海鮮美食。買海鮮來海鮮村就對了。
海鮮吃貨們多多關注海鮮村官網或其微信公衆号“海鮮村”,微信點擊添加朋友搜索“海鮮村”并關注。
海鮮村所有海鮮産品一律實行“下船價”,真正做到将實惠讓于消費者。如:野生大對蝦56.5元/斤,螃蟹33元/斤,進口厄瓜多爾白蝦38元/斤,東海帶魚段15.99元/斤,新鮮現剝貝肉21.39元/斤,黃金碟魚28.5元/650克,海捕野生鲈魚39元/680克……
下面是海鮮村巧廚美食SHOW。
一、濃香對蝦
原料:對蝦、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、鹽、蚝油、紅葡萄酒、色拉油
做法:
1、對蝦洗淨,挑去背上的線。
2、然後用料酒、白胡椒腌20分鐘。
3、調料汁:番茄沙司加清水調勻,加鹽、白糖、蚝油拌勻。
4、油燒熱,兩面煎對蝦。
5、倒入料汁,小炖3分鐘。
6、倒入少許葡萄酒,盛盤,撒點香菜即可。
二、麻花對蝦
原料:對蝦,幹紅辣椒,蔥,蒜,花椒,香辣醬,香油,鹽,糖,熟白芝麻
做法:
1、買回來的蝦洗淨,剪去須,用牙簽從第二節處挑出蝦線,再去洗幹淨後淋幹水分備用。
2、蔥切斷兒,蒜剝皮整個備用。
3、鍋内放油,可以适當多些,油七、八分熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出。
4、把鍋中的油倒出來,不用再放油了,鍋中粘的油就足夠了,放蔥、蒜、花椒炒香,再放入幾滴香油繼續翻炒均勻。
5、倒入辣椒翻炒一會,放入香辣醬翻炒均勻。
6、倒入小半小碗水,加鹽、白糖翻炒。
7、加入蝦翻炒一會兒。
8、當汁被蝦吸收得差不多時,放入熟白芝麻快速翻均勻即可出鍋。
9、裝盤後撒上些蔥花即可。
三、炒對蝦
原料:對蝦,蔥段,姜片,清湯,味精,熟豬油,白糖,精鹽,料酒,香油
做法:
1、鍋内加熟豬油中火燒至六成熟時,将蔥段姜片下鍋炒出香味後加入對蝦,加入料酒雞湯精鹽白糖,用旺火燒開後用小火煨。
2、湯汁變濃後撿出蔥姜,淋上香油即可。
四、炸對蝦
原料:冰凍對蝦,各色蔬菜适量
做法:
1、熱油鍋,以中火炸至表面呈金黃色即可撈起瀝幹油脂。
2、将各色蔬菜放入作法1的油鍋至熟外表略微變色即撈起起瀝幹油脂備用。
3、取一盤子,将作法1的炸對蝦及作法2的各色蔬菜依個人喜好排放即可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!