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芹菜炒肉怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-27 16:49:02

芹菜炒肉怎麼炒?材料:芹菜220g,豬脊肉180g,油,鹽,姜,蔥,澱粉,料酒,花椒 ,下面我們就來說一說關于芹菜炒肉怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芹菜炒肉怎麼炒(如何做芹菜炒肉)1

芹菜炒肉怎麼炒

材料:芹菜220g,豬脊肉180g,油,鹽,姜,蔥,澱粉,料酒,花椒。

芹菜去葉切成寸段備用,豬脊肉切成細絲,用料酒,少許澱粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。

鍋中放适量油,加入肉絲,炒至肉絲變白後關火。

另起鍋,放适量油,放花椒一起燒熱,加入蔥姜絲炒出香味,然後鏟出,隻留鍋中油。

加入芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠綠,加入肉絲,翻勻後,加入适量鹽,再略炒,即可出鍋。

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