材料:牛肉絲150克,芹菜100克,雞蛋一個
調料:準備蔥姜蒜小米辣,油,料酒,生抽,雞精,鹽
做法:
1 将切好的牛肉絲放在碗裡,倒入料酒,鹽,生抽,雞蛋清攪拌均勻腌制10分鐘
2 熱鍋冷油,放入切好的蔥姜蒜小米辣,放鹽爆炒
3 将腌制好的牛肉絲放入鍋中炒,牛肉色變可以放入芹菜一起炒,放鹽,雞精
4 待牛肉炒至水分将幹,到一點啤酒煮至收汁就可出鍋
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