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冷天煮什麼粥最好吃

美食更新时间:2024-10-01 18:06:11

立冬過後，天氣越來越寒冷幹燥，保暖工作是很重要的，那麼如何驅寒暖身呢？早上喝一些溫和滋養的營養粥非常有必要，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，整個人都暖乎乎的，别提有多舒服。今天推薦一款營養美味的牛奶黑米粥。這款粥結合了紅豆、黑豆和黑米的所有營養，特别适合女性朋友食用。

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）1

黑米作為一種粗糧，也是一種全谷物食材。用它作為主食制作出來的黑米粥，整體營養價值非常高。黑米粥富含維生素b族，粗纖維，既能夠彌補大米營養上的不足，更有利于緩解便秘。紅豆，黑豆，黑米健康的雜糧加上香濃絲滑的牛奶，4種食材合而為粥，香氣四溢，真的超級好喝，每天吃一碗這樣的粥，清理腸胃，對身體和皮膚都很好，下面我把這道【牛奶黑米粥】分享給大家，希望能夠喜歡。

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）2

牛奶黑米粥

【材料】：紅豆 30克、黑米 40克、黑豆 20克、冰糖 2小塊、牛奶 200ml、食材比例沒有嚴格标準，主要是黑米的分量可以适量多些）

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）3

【做法】：1、淘洗材料後，将黑豆、黑米和紅豆用水泡1~2個小時，泡得久一點也可以節省煮的時間哦；黑米在淘洗浸泡過程中會掉色，一般呈褐紅色，屬于正常現象。

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）4

2、将浸泡好的各種食材放進湯鍋，之前浸泡的水不要倒掉哦，營養都在這裡；

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）5

3、加入比平時煮粥少一些的水量，水不要放太多，因為後期還要倒入牛奶，蓋好鍋蓋，大火煮開後再轉小火煮1~1.5小時，時間可以自己掌握；

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）6

4、煮至紅豆黑豆軟糯後，根據口味添加冰糖，建議有淡淡的甜味就可以了，糖吃太多也不好哦。

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）7

5、最後倒入牛奶攪拌均勻，小火熬煮到牛奶微微起泡即可，就可以美美地享用了；牛奶不宜煮沸，否則營養成分容易受到破壞；

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）8

溫熱的時候吃口感特别好，加入了牛奶會變得香甜又可口。

冷天煮什麼粥最好吃（用這4種食材煮粥）9

【小提示】：

1、有關于水量的問題，我個人建議煮粥的水不用加太多，因為之後還要加入牛奶。

2、各種豆類，尤其黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，所以黑米應浸泡後再煮。

3、覺得用湯鍋煮比較麻煩，可以選擇用電飯鍋來煮，晚上可以預約好，第二天起來，加入牛奶和糖就可以吃啦！真的很方便的，而且味道也很棒喲。

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