世界上有很多國家,每一個國家都有屬于自己的城市。在這些城市之中,往往隐藏着各種好吃的美食,這些美食點來的美味也都是不一樣的。因為每一個城市能夠吃到的美食,都有屬于自己的魅力,不知道你們覺得呢?
其實在很多外省人眼裡,“廣東人什麼都敢吃”,比如廣東人很喜歡吃蛇,引起了不小的争議。其實說實話,吃蛇在廣東還不算是什麼,牛眼睛、牛鼻子、牛腦,各種你想不到的牛身上的部位,統統可以拿來做菜!
如果你說你膽小不敢吃,那我隻能說非常可惜了,你錯過了世上最難得一見的美味!在廣州有那麼一家餐廳,專門賣的就是這些美食,比如有香辣牛眼、蔥燒牛鼻和牛腦炒飯,肯定很多人沒有聽說過,更别提吃過了。
這家店的老闆其實在以前星級酒店做主廚,做了有三十年,以前專門做粵菜、海鮮和野味的。後來自己想開一家店,就開了一家私房菜,主要就是圍繞牛來做的,因為老闆是潮汕人,對牛情有獨鐘,從小就喜歡吃牛肉。
主要做的是牛腩、牛雜和牛頭宴,把牛全部分解來做,一個牛大概能夠做出二十多道菜,不同的口味,比如牛骨湯。牛骨頭得用慢火煲七八個小時,湯很甜,選用的是法國的百合來做這個湯,對身體還特别的好。
還有蔥燒牛鼻,是屬于牛鼻的軟組織,東北烹饪方式,吃起來跟吃海參一樣,有膠質的感覺。接着就是香辣牛眼,選用的皮蛋和牛眼來制作,特色就是軟和滑,還有就是鮮花椒牛利,四川的椒做的牛利,下酒很合适!牛腦炒飯,特别是香,蛋白質比較高。不知道你們怎麼看呢?
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!