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速凍餃子皮怎麼做才能軟爛

美食 更新时间:2024-11-13 15:11:58

速凍餃子皮怎麼做才能軟爛?把凍餃子先放在清水裡浸泡1-2分鐘,同時鍋裡燒水至微微開,就可以下餃子了,直至餃子全部飄起來就熟了,我來為大家科普一下關于速凍餃子皮怎麼做才能軟爛?以下内容希望對你有幫助!

速凍餃子皮怎麼做才能軟爛(煮速凍餃子的竅門)1

速凍餃子皮怎麼做才能軟爛

把凍餃子先放在清水裡浸泡1-2分鐘,同時鍋裡燒水至微微開,就可以下餃子了,直至餃子全部飄起來就熟了。

原理:速凍餃子在冰凍過程會造成餃子皮水分的大量流失,如果直接接觸開水,會造成餃子皮煮破的現象,而先将餃子放在冷水裡泡一泡,目的是讓餃子皮有一個吸收水分的過程,達到初步解凍的一個效果。

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