絕大多數人，都愛“甜”這一滋味，究其原因，大概出于人的本能。人在吃甜食的時候，大腦當中的多巴胺神經元會被激活，之後會釋放出一種名為阿片類物質的化學物質，讓大腦産生興奮的感覺。而且帶有甜蜜滋味的食物，通常也能為身體提供大量熱量，能量充足，自然也會感到快樂。人們通常把最美好的祈願都跟“甜”聯系在一起，比如甜蜜的生活，甜美的笑容，苦盡甘來……總之，甜食，是我們餐桌上占有一席之地，絕非可有可無的存在。

而提起甜食，很多人自然會聯想到鮮奶蛋糕、布朗尼、戚風蛋糕、虎皮卷、曲奇、餅幹、面包、月餅……這些無一不需要用到烤箱，雖然好吃，但沒有烤箱，也隻能望其興歎。其實，做甜品不等于用烤箱，不用烤箱，我們照樣能做出很多很清甜可口，香甜不膩的甜品。今天，樓主就為大家推薦五款非常好吃，做起來卻又非常簡單的美食，這些甜品幾乎都能在甜品店找到，價格還不菲呢！自己做，健康美味還有格調，關鍵性價比極高，中秋佳節即将到來，何不露一手呢？

一、椰絲牛奶小方

牛奶小方，制作非常簡單，隻要一個平底鍋，就可以搞定，椰絲牛奶小方入口即化，香而不膩，既有牛奶的醇厚，又要椰絲的清甜，吃起來就停不下來，适合作為刷劇零食，也可以給寶寶當做餐後甜品，甚至出遊野餐、上班工作都可以帶上，總之，是一款快手又好吃的甜品。屬于這道甜品的關鍵詞，零失敗率！

需用的用具：平底鍋、玻璃盒子（盛放成品）

準備材料：全脂牛奶200ml、玉米澱粉30g、糖25g（可根據個人口味酌情增減，糖25g樓主覺得比較甜）、椰絲

牛奶小方做法：

1、将玻璃盒子下面鋪一層椰絲，待用。

2、将全脂牛奶、玉米澱粉、糖倒入鍋中，充分融合。

3、開小火，用勺子不停攪拌牛奶液，防止粘鍋，直到牛奶變濃稠，迅速倒入盒子中。

4、用刮刀或者鏟子、勺子，将濃稠的液體表面刮平，盡量平整，這樣方便後期切塊、整形。

5、自然放涼後，密封盒子，放進冰箱冷藏2-4個小時。完活。

雖然看起來五步，實際操作起來，非常非常簡單，相信我，做起來吧，絕對不會失望！

小貼士：

1、牛奶也可以選用脫脂牛奶，不過口感就不會那麼濃厚醇香。

2、牛奶小方中可以添加5-10g可可粉，就會成為可可口味的牛奶小方，可以根據自己口味發揮。也可以在牛奶小方中加入煉乳，口味會更加香甜。一款百變的零食。

3、熬制的時候一定要小火，防止粘鍋，另外，切牛奶小方的時候，刀上沾點水，更好切。

二、紅糖水麻薯/奧利奧水麻薯

這款甜品還是樓主跟着喜歡的吃播博主（B站，小緊張蟲蟲）學會的。看完之後，一直心心念念，做過之後，不禁感歎，好吃！雖然賣相看起來沒有那麼誘人，但是吃起來，絕對讓你驚喜。軟軟糯糯的水麻薯在口中仿佛雲朵一般化開，味道如此柔和，唇齒留香。搭配甜絲絲的紅糖水，更是絕妙。所以迫不及待的分享出來，和大家一起享受美味。

需用的用具：小奶鍋、盤子、碗

準備材料：牛奶200ml、20g木薯粉、紅糖适量（根據自身口味）、去芯奧利奧50g

紅糖水麻薯做法：

1、預先調制一份紅糖水。可以甜一些。調制好 後，放入冰箱冷藏備用。

2、将牛奶和木薯粉倒入鍋中，充分混合。

3、開小火加熱，中途需要不停攪拌。濃稠後離火。

4、用勺子或者刮刀，将濃稠的水麻薯一勺一勺放入冰鎮好的紅糖水中。碗中還可以加入芝麻、蜜豆點綴，口感更豐富。紅糖水麻薯完成。

紅糖水麻薯口味清淡，如果偏愛更甜一點口味的童鞋，則不妨嘗試奧利奧水麻薯，奧利奧與水麻薯竟然也是絕配，絲滑的水麻薯與濃香略苦又脆脆的奧利奧結合起來，口味層次感更豐富，而且更有滿足感。

奧利奧水麻薯做法：

1、奧利奧去除奶油芯，放到保鮮袋中壓碎。放到盤子中。

2、将制作好的水麻薯倒入到盛裝奧利奧碎的盤子中，即可。

吃的時候，讓水麻薯充分裹上奧利奧碎，非常非常好吃！！！強推強推！！！

小貼士：

1、樓主看的吃播中，還有一種吃法，将水麻薯放到芋頭奶茶中，也是不錯的。

2、奧利奧碎可以不碾的過碎，這樣口感更為豐富。

三、木糠杯

木糠杯是家庭版入門級甜品，入門級，就是說明非常之簡單，但是，味道絕對不差。在澳門，木糠杯的歡迎程度不遜色于蛋撻，可見，它的味道多麼打動人。

準備用具：電動打蛋器、透明玻璃杯、裱花袋

準備材料：50g消化餅幹、50g去芯奧利奧餅幹、100g淡奶油、20g煉乳

木糠杯做法：

1、将消化餅幹和除奶油芯的奧利奧餅幹分别用擀面杖将它們壓成粉末，與奧利奧水麻薯不同，這次要越細越好。

2、用電動打蛋器将淡奶油打發，打至稍變濃稠時，加入20g的煉乳，繼續打發至出現明顯的紋路即可。

将打發好的淡奶油放入裱花袋中，以備下步使用。

3、準備一款高端大氣上檔次的玻璃杯，将裱花袋剪開，随後向杯子中擠入一層淡奶油。

4、擠好一層奶油後，鋪一層餅幹屑，并用勺子壓平，然後再擠一層奶油。再鋪一層奧利奧餅幹屑，反複交替。直至杯子鋪滿。将制作好的木糠杯後放入冰箱冷藏1-2個小時後即可食用。

小貼士：

1、擠奶油的時候，建議畫圈的方式，這樣鋪出來的奶油比較均勻。

2、每一層都要用勺子壓平，這樣制作出來的木糠杯更為美觀。

四、冰皮月餅

馬上到中秋節了，月餅要吃起來啦，想不想在中秋佳節露一手，讓家人朋友吃到自己親手制作的月餅？傳統月餅需要用到烤箱，而冰皮月餅則不需要用到烤箱，而且制作方法簡單，非常适合新手露一手！冰皮月餅口感更糯，因為自己制作的，口味也不會那麼重，是一款香甜可口，看起來有高大上的甜品哦~還等什麼，趕緊撸起袖子整呀~

準備材料：糯米粉45g、粘米粉35g、小麥澱粉20g、植物油18g、牛奶185g、糖粉50g、紅豆餡220g。

以上材料能夠制作12個40g的冰皮月餅。

冰皮月餅做法：

1、将牛奶、植物油、糖粉倒入碗裡，攪拌均勻.

2、糯米粉、粘米粉、小麥澱粉倒入另一個碗裡。将牛奶混合物慢慢倒入其中，邊倒邊攪拌，直到混合均勻。

3、混合好的粉漿，過篩2遍，過篩後靜置半個小時。

3、表面蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4、蒸好的面糊，要用筷子用力攪拌，直至順滑。面糊放至冷卻，否則後續操作非常粘手。

5、制作糕粉。适量糯米粉放入鍋中，小火翻炒，炒到微微發黃，沒有生粉味道即可，用來制作月餅時，防止沾手。

6、手上沾少許糕粉防粘，将冰皮放在手心壓扁，用冰皮把豆沙餡包起來，收口捏緊（冰皮20g，餡料18g）。

7、月餅模内撒一些糕粉，多餘糕粉磕出來。把包好的面團放入月餅模，壓出月餅形狀。

放入冰箱冷藏4小時，口感更佳。

小貼士：

1、植物油選用玉米油、葵花籽油等色淺無味的植物油，不要用豆油、花生油等有特殊氣味的油

2、月餅内餡可多種多樣，豆沙餡最簡單，超市即可購買。所以樓主選擇的豆沙餡。可根據自己口味選擇内餡，制作内餡。

3、糕粉不宜太多，否則影響口感。

五、華夫餅

華夫餅松軟，蛋香濃厚，與牛奶和咖啡在一起，簡直就是神仙搭配。無論是作為早餐還是餐後甜點，都是很不錯的。華夫餅很多甜品店都有賣，價格着實很不低，而自己在家動手，成本隻要幾元錢。不過華夫餅需要用華夫餅制作工具，如果沒有，也隻能望餅興歎了。

準備用具：打蛋器、華夫餅鍋

準備材料：低筋面粉55g、泡打粉1g、黃油10g、玉米澱粉15g、白糖20g、牛奶50g

華夫餅做法：

1、 雞蛋打散，倒入細砂糖攪勻。

2、 低筋粉、玉米澱粉、泡打粉過篩後倒入蛋液中。

3、 然後倒入牛奶、融化的黃油。用打蛋器攪拌均勻。

4、 倒入華夫餅液，合上模具，開小火，煎4分鐘。

5、 脫模晾涼。

以上五款甜品，共同的特點就是，簡單又美味！不敢相信，隻要幾步，就能做出甜品店的味道。收藏起來吧，是時候露一手啦！

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