苦荞豆沙餅的做法大全-tft每日頭條

苦荞豆沙餅的做法大全

美食更新时间:2024-08-13 09:15:44

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）1

青稞面粉中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物等，可以及時補充身體中的營養，也可以預防消化不良糖尿病等~今天用青稞苦荞面粉蒸了大包子，這口感沒得說~

By 靜靜de小食界

用料

金龍魚青稞苦荞小麥粉 750克
幹酵母 7克
溫水 450克
豬肉餡 450克
大蔥一長段
生姜少許
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
鹽 2勺
食用油 2勺
花椒水少許
圓菜 900克

做法步驟

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）2

1、青稞苦荞小麥粉水酵母揉成光滑的面團蓋保鮮膜室溫發酵

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）3

2、豬肉餡中蔥花姜末

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）4

3、加入兩勺生抽

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）5

4、加入一勺蚝油

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）6

5、加入一勺料酒

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）7

6、加入兩勺鹹鹽

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）8

7、加入兩勺食用油，少許花椒水，花椒水邊倒邊朝一個方向攪拌至肉餡上勁

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）9

8、圓菜切碎➕鹽腌制一會擠出水分放入肉餡中

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）10

9、攪拌均勻

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）11

10、發酵好的面團

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）12

11、分成60克一份的小劑子，按扁擀薄

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）13

12、包入肉餡

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）14

13、放入蒸鍋中

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）15

14、水開上鍋蒸15分鐘

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）16

15、蒸熟後蓋蓋焖2—3分鐘再開蓋，出來的包子各個飽滿

苦荞豆沙餅的做法大全（春日時令美味嘗鮮）17

16、營養豐富又好吃~

小貼士

1. 蒸好的包子不要着急開蓋，關火後焖3分鐘再開蓋，包子個個飽滿 2.配方用量可以做18個左右，量少可以減分量~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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