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蕨菜幹炖肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-29 12:43:01

蕨菜幹炖肉怎麼做好吃?材料：幹蕨菜、肥瘦肉、姜、蔥、八角、自制辣醬、香菜（裝飾），今天小編就來聊一聊關于蕨菜幹炖肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

蕨菜幹炖肉怎麼做好吃

材料：幹蕨菜、肥瘦肉、姜、蔥、八角、自制辣醬、香菜（裝飾）。

調味料：鹽、雞精、白糖、料酒、老抽。

蕨菜用大火煮開後泡半個小時的樣子。

肥肉下鍋炒香出油。

倒入瘦肉炒變色後加料酒。

加姜和八角。

加老抽和适量的鹽。

加水和自制的辣醬。

蓋上蓋子大火煮，煮的過程中加白糖調味。

煮好起鍋前放入蔥花和雞精炒勻。

起鍋裝盤，香菜葉裝飾。

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