蝦仁因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,深受大家的喜愛,今天晚上來一道最簡單的清炒蝦仁。
食材準備
蝦仁,黃瓜,食用油,食鹽,澱粉,雞精,料酒,生姜片,胡椒粉
做法
1.黃瓜洗淨切成薄片;蝦仁去掉中間的線,洗淨,然後用廚房紙巾或者幹淨毛巾擦幹水分;
2.蝦仁中放入生姜片,食鹽,胡椒粉,料酒,拌勻;
3.然後加入澱粉充分拌勻,放置10分鐘左右;
4.鍋内放油,放入蝦仁,大火爆炒,直到蝦仁變色,然後放入黃瓜片跟食鹽,繼續翻炒,直到蝦仁完全變色,黃瓜變軟,加雞精,翻炒起鍋。
溫馨提示
如果不喜歡黃瓜,也可以放入小青豆,味道一樣鮮美哦~
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