腌筍炒五花肉的做法-tft每日頭條

腌筍炒五花肉的做法

美食更新时间:2024-07-28 14:27:14

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）1

五花肉炒腌筍絲！特香特爽！特别下飯！

By 清幽梅花2

用料

五花肉 150克
煙筍絲 200克
東古一品鮮醬油 2勺
小蔥 2根
蒜苗 2根
姜片 2片
料酒 1勺
鹽 2克
淘米水一大碗

做法步驟

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）2

1、五花肉切薄片大蒜小蔥切段，姜片切絲。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）3

2、腌筍絲用淘米水浸泡15分鐘以上。（用淘米水可以淡化，煙熏的味道）撈起瀝幹水分。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）4

3、起鍋下油，爆香姜蔥蒜下五花肉片炒出肥油。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）5

4、加入煙筍絲、加入料酒鹽炒至熟透。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）6

5、起鍋前加入兩勺東古一品鮮醬油增味調色。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）7

6、喜歡吃辣的，還可以加點辣椒來炒。

腌筍炒五花肉的做法（不容錯過的鮮美滋味）8

7、爽脆鮮美，非常下飯！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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