蟹是上海人餐桌上常吃的美食,國外友人來到上海,也把蟹做為他們食物中的最重要的一部分。但是蟹的種類是非常多的,比如,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,關公蟹等等僅在中國大概有600多種。
帝王蟹是世界上最大的蟹類之一,即便是小個的,也要3-4斤左右。帝王蟹身體也有幾個巴掌大至于大個兒的,真的有臉盆那麼大。鉗子的長度超過成人的胳膊!
帝王蟹生活于深海,因此遠離污染,肉質鮮美,營養豐富蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。
但是能在上海魔都吃到鮮活的帝王蟹更加不容易。首先養池隻能暫養2個月的時間。 嘗鮮為了保證帝王蟹鮮味十足,保證全程一小時送達,鮮活到家。價格也非常公道。重量2000g,價格799元。請記住。是鮮活,鮮活,鮮活。
帝王蟹的做法很簡單。如果拿到帝王蟹你無從下手。
下面小編為你詳細講解帝王蟹其中的一種做法-清蒸帝王蟹。
因為為了保持帝王蟹海鮮的原味-鮮,清蒸是最好不過的,這也說明鮮活帝王蟹營養價值以及口感也是最佳的。好了,下面一一介紹做法。
用料:帝王蟹 蔥 姜 剪刀
做法: 1.選購一個嘗鮮提供的帝王蟹,用刷子清洗幹淨 2.燒一鍋熱水,蔥斜切段姜切片放在熱水裡。螃蟹放蒸屜上,大火蒸15分鐘。 3.出鍋,拿出來放盤子裡 4.帝王蟹清蒸以後沒有一點腥味,蟹肉鮮美微甜,即使不蘸調料也很好吃。
還沒嘗鮮的魔都小夥伴趕快行動起來。
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