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上海老牌點心

美食 更新时间:2024-12-02 17:20:15

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)1

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)2

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)3

西區老大房,始建于清鹹豐元年(1851年),已經曆了162年的歲月沉澱,從南京路的第一家門店開始,承載了一代又一代上海人的味蕾回憶。同時踏着時代的風口,不斷地推陳出新。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)4

西區老大房延續了百年來的傳統和經典,店内點心樣式繁多,糅合了海派傳統文化,将一些中西式點心做出獨屬于老大房的滋味。百年匠心沉澱,手藝代代相傳。

/鮮肉月餅/

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西區老大房的鮮肉月餅,有整整手工制作的64層酥皮,餅皮酥脆,肉餡非常飽滿。每一個鮮肉月餅都是店内現烤,剛出爐拿到手裡的時候還是熱乎乎的,咬一口,豐潤的汁水在口中炸裂。吃的時候小心燙哦~

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)6

/女王卷/

西區老大房的蛋糕卷擁有“極緻孔隙度,黃金氣泡比”。當柔軟綿密的蛋糕胚包裹着輕盈甜美的奶油,輕輕咬一口,綿密的空氣感中又裹挾着冰淇淋的口感,一口淪陷。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)7

店鋪地址:

門店衆多,請自行搜索附近店鋪

營業時間:

09:00-18:00

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)8

喜歡吃糯叽叽糕點的小夥伴千萬不要錯過!糕團是來上海絕對不能錯過的老味道,口味有很多種,阿姨每天手工裹粉現包,分量滿滿,一口咬下去全是餡料,口感彈牙軟糯,入口清甜。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)9

芋泥芝士奶酪,芋泥超級細膩綿密,芝士奶酪夾心香甜濃郁。涼爽薄荷糕,清清爽爽的薄荷結合糯叽叽糕團,入口清新涼爽。經典雙釀團,黃豆粉 紅豆粉的搭配恰到好處,口感很豐富。奧利奧芋泥餡料超足,奧利奧外皮軟糯可口。還有紫薯,紅豆,桂花,花生等多種口味等你來品嘗~

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有選擇困難症的朋友千萬不要擔心,可以讓店員給你裝一份“全家福”,一盒裡面裝上了多種不同口味的糯叽叽糕團,拿在手裡沉甸甸的,很有分量。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)11

店鋪地址:

黃浦區威海路62号甲底樓西部-2号

(人民廣場店)

徐彙區複興中路1251号

(複興中路店)

營業時間:

09:00-20:00(人民廣場店)

10:00-17:00(複興中路店)

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)12

上海哈爾濱食品廠,作為火爆了83年的上海老字号,擁有上百種甜品。它是很多上海人心中的甜品王國,也是上海老字号點心界一座難以逾越的高峰。許多爺叔阿姨平常往日路過都會進去買一些帶回家。

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/杏仁排/

哈氏的用料非常實在,表面鋪滿厚厚一層杏仁,表層的杏仁經過烤箱的烘烤,變得微微焦黃,十分酥脆,結合下面蛋糕體的軟糯,口味結合得恰到好處。

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/拿破侖/

拿破侖由一層透明包裝紙包裹,可以看到拿破侖的蛋糕體構造,分量很足,帶着老式點心店濃厚的誠意。中間鋪上四層薄厚适中的奶油,再加上帶有濃郁黃油香的酥皮,口口掉渣,非常好吃。

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/淇淋筒/

哈氏全新升級的淇淋筒入選“2021上海特色伴手禮”。用傳統工藝經過36層将面團折疊成型後制成外筒。外筒酥皮層層疊疊,酥脆可口。内陷使用新西蘭進口黃油制成的奶油。奶香味濃郁,入口即化,甜而不膩。

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08:00-20:00

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上海第一食品創始于1954年,商店定位于“現代食品零售專業店”。店内常年人頭攢動, 各類檔次的吃食應有盡有,具有上海特色的糕點、蝴蝶酥等商品深受食客的喜愛。

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/八寶飯/

由八種原料做出的這道糯米飯,香甜軟糯,色美味更美,在過大年的家宴裡呈上,添味更添喜慶色彩。杏花樓的血糯米八寶飯,香香糯糯,吃了可以讨個“團團圓圓”的好彩頭。

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09:30-22:00

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/蝴蝶酥/

滬上的蝴蝶酥點心店數不勝數,上海必吃榜單上有一個單獨的蝴蝶酥排行榜。而國際飯店的蝴蝶酥,刻進了上海人的DNA裡。國際飯店京幫點心制作技藝被列為“上海市非物質文化遺産”,這家開了三十年的點心店,直到現在依然每天都大排長龍。

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其口感松脆香酥,香甜可口,具有濃郁的黃油香味。一口咬下,層層烤好的黃油面團堆疊起來的酥脆在口中綻放,奶味、黃油味混合着淡淡麥香,入口微甜不膩,奶香濃郁,讓人停不下來。

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店鋪地址:

黃浦區黃河路28号

國際飯店西餅屋

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/桂花糕/

沈大成桂花糕以廣西黃金桂為原料,清新桂花混合醇厚米香,餘香繞齒。選用金秋時節的新鮮桂花,顆粒飽滿、厚實圓潤,清甜軟糯,一口桂花糕,甘甜清香從舌尖蔓延。地道上海味,老少皆宜,口感香軟柔韌,非常受當地人的青睐。

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/雙釀團/

沈大成雙釀團,一團雙芯,皮薄餡厚,椰絲 赤豆沙 黑芝麻,奶香的椰絲包裹着糯叽叽的白玉團,椰香濃郁,豆沙綿軟,芝麻細膩,咬一口就滿足。适合配着一杯茶吃,一口點心一口茶。

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/條頭糕/

外皮是用水磨糯米粉制糕,糯米經過二次研磨加工,制成的條頭糕更加爽滑細膩,散發出淡淡的米香;内陷赤豆沙清甜可口,非常細膩,表皮軟糯糯,非常好入口。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)27

06:30-21:30

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)28

石門二路上,有一個街邊小店,每天現做老式點心,店鋪每天的生意都很好,路過的爺叔都會去買上幾斤帶回家。

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/一口酥/

一口酥,是江浙滬一帶的老字号點心了。其特點是個小,皮酥,餡料足,因其小巧可口而廣受歡迎,被當地人稱為“袖珍點心”。近年來,魔都手作一口酥的店鋪越來越少,而宋記餅家依舊保持初心,就這麼默默開了十幾年。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)30

一口酥一共有鮮肉、椒鹽、綠豆、豆沙、芝麻、百果6種口味,除了椒鹽和鮮肉是鹹的外,其它都是甜的。鮮肉一口酥像是迷你版的“鮮肉月餅”,趁剛出爐吃還會爆肉汁;綠豆一口酥口味清甜,口感非常軟糯;豆沙一口酥綿密清香,帶着紅豆的香氣。除此之外,每種口味都特别好吃,讓你1秒穿越到小時候。

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/酥餅/

除了一口酥之外,店内還有很多老式味道。陳列在玻璃櫥窗的酥餅,有沒有勾起你的童年回憶呢?苔條酥餅,海苔味道很濃,極緻香酥的口感,鹹中透香,香中帶脆。瓜子酥餅表面鋪滿瓜子,帶着瓜子的香脆和酥餅的香酥。

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)32

上海老牌點心(魔都寶藏老式點心店)33

店鋪地址:

靜安區石門二路75号

營業時間:

10:00-20:00

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