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菠蘿最好吃的幾種做法

美食更新时间:2024-09-08 21:14:57

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菠蘿是大家喜歡的一種熱帶水果，常見的品種中最好的應該是糖心菠蘿，個大汁多，味道甘甜，香氣四溢十分受人們喜愛。菠蘿含有豐富的糖類蛋白質和維生素，以及鈣鐵磷元素等微量元素，具有消水腫、減肥、助消化、美容保健的作用。有時候生吃菠蘿讓這麼一個美味的食物多了一份單調乏味，因此前人發明出了菠蘿罐頭、菠蘿炒飯、鳳梨糕等菠蘿制品，也十分令人喜愛。今天我們就來學習一下菠蘿罐頭的家庭制作方法，讓菠蘿美味加倍。

【菠蘿罐頭】

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）1

原料：

;菠蘿兩個;冰糖适量;鹽少量;水适量;瓶子兩個

步驟：

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）2

第一步：新鮮菠蘿兩個

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）3

第二步：将菠蘿去皮洗淨備用

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）4

第三步：把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入适量鹽泡20分鐘左右

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）5

第四步：然後撈出倒入鍋中加入适量水煮

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）6

第五步：煮開後倒入适量冰糖煮8分鐘左右（冰糖多少根據自己口味加入，煮的時間長短也是根據菠蘿大小和自己的口感适當調整）

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）7

第六步：準備兩個瓶子洗幹淨

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）8

第七步：鍋中放入水煮開後放入瓶子燙下消毒

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）9

第八步：讓後将煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾幹水分的容器中，放入冰箱冷藏

菠蘿最好吃的幾種做法（菠蘿不要直接吃了）10

第九步：随時想吃的時候倒入碗中就可以享用啦

【小貼士】

選購菠蘿時要注意選擇新鮮的具有七成熟左右的菠蘿，我們可以通過香氣判斷他的成熟程度：成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
用手輕輕觸碰可以區分菠蘿的質地：用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
菠蘿的存儲方法：菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光，陰涼，通風的地方儲存.如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的水果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，從冰箱取出後，在正常的溫度下會加速變質，所以盡早食用。
菠蘿食用禁忌人群：患有潰瘍病、腎髒病的人忌食。

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